« En quarante ans de métier, je n’ai jamais vu ça ! », raconte, dépité, le directeur de l’Escale Dominique Thomas. Il lui manque quatre personnes en salle et quatre en cuisine. Mais il n’arrive pas à recruter pour venir travailler dans ce restaurant situé près de Châteauroux (Indre).
L’Escale, à Déols (Indre) est l’un des plus grands restaurants routiers d’Europe. Malgré les efforts de son directeur, le restoroute fermera du 7 au 20 août faute de main-d’œuvre.
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